椎茸のアンチョビー焼き レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 椎茸 4枚
- アンチョビーペースト 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 椎茸の石附部分 3～4本
作り方
-
1
椎茸は石附を切り落とし、笠の部分に隠し包丁を入れる。
石附は綺麗な部分だけをみじん切りして使う。 -
2
小鉢にマヨネーズ、アンチョビーペースト、石附を入れて混ぜる。
-
3
椎茸を裏返し、笠のヒダに埋め込むように作り方2を乗せる。縁よりも高く盛らない。
-
4
オーブントースターで焼く。250℃ 10分
盛り付ける。
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