れんこんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは、皮を剥き、２～３mmの厚さにスライスし、水につける。

2. 2

   にんじんは、細切りにする。

3. 3

   我が家では、しめじは、いしづきを取って、小房に分け、食品用保存袋に入れて冷凍してあるので、そのまま使います。

4. 4

   フライパンを熱し、ごま油を入れたら、水気をよく切ったれんこん、にんじん、しめじを入れて炒めます。

5. 5

   火が通ったら、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて、さらに炒める。

6. 6

   全体に汁気が少なくなって来たら、ごまを入れて混ぜる。

7. 7

   出来上がり！