大豆ダイズ卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用した市販品のひじき大豆
   火を通しただけで、味付けはされていないもの

2. 2

   人参は粗いみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに米油を熱して、人参→ひじき大豆→おからの順に入れて炒める。

4. 4

   白だし→砂糖→酒→みりん→醤油と加えて木べらで常に混ぜて焦げ付かない様に炒める。水分が無くなってきたら弱火にして炒め上げる。
   盛り付ける。