ブラウンマッシュルームのピザ レシピ・作り方
材料（２人分）
- バジルの生葉 ４~５枚
- ブラウンマッシュルーム 8個
- シュレッドチーズ カップ2
- ピザクラフト 2枚
- <ピザソース>
- オリーブ油 小さじ２
- 玉葱（みじん切り） カップ1/2
- トマト水煮(缶詰） カップ１
- コンソメキューブ 1/３個
- 塩・胡椒 少々
- ケチャップ 大さじ1.5
作り方
-
1
ピザソースを作る。
オリーブ油を小鍋に熱して、玉葱を炒める。
-
2
玉葱が透き通ってきたら、トマト水煮を加え、実を潰しながら弱火で煮こむ。
コンソメキューブと塩・胡椒、ケチャプを加えさらに煮込む。
-
3
ピザクラフトをオーブントースターのバットに乗せる。
作り方２のピザソース(半量）を広げる。
-
4
マッシュルームの石附と笠の裏の黒い部分は取り除く。１戸を４~５個に切り、ソースの上におく。シュレッドチーズを広げて オーブントースターで焼く。（ピザ表面のチーズが焼けて泡立つまで）
-
5
平皿に取り、食卓に運んでからバジル葉を食べる直前にちぎってトッピングする。
(バジル生葉は、熱に当たると黒ずむので食べる直前にテーブルで行う）
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