鉄分たっぷり！小松菜とひじきの洋風白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は耐熱性のキッチンペーパーに包んでレンジで3分加熱する。ザルにあけて水気を切ったら直ぐにボールに豆腐、乾燥ひじきを入れて、泡立て器で滑らかになるよう混ぜる。

2. 2

   人参は細切り、小松菜は3㎝長さに切る。耐熱ボールに人参、小松菜の茎を入れラップしてレンジで2分加熱。そこに残りの小松菜を入れて更にレンジで1分加熱し、冷水にさらしザルにあける。

3. 3

   ➀に②以外の材料を入れて混ぜる。そこに水気を絞った②を入れて混ぜる。
   全体的に味がなじんで、ひじきが完全にふやけたら完成。