切り餅で作る醤油あられ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り餅を2mmくらいの厚さに切る。

2. 2

   オーブントースターのバットに切り餅を並べる。
   280度で餅が膨らむまで焼く。

3. 3

   醤油とみりんをまぜ、タレを作る。料理用の刷毛で餅に バットの上でさっとぬる。再びトースターで焼きたれを乾かす。２度目を塗ってあおさをふる。
   最後に 塩を全体にふりかける。

4. 4

   オーブンからバットのまま出してあら熱をとる。
   盛り付ける。