もちろん、抹茶でなくてもお好きな素麺で結構ですが、どんな素麺も茹でたら流水でしっかり洗い、滑りをとります。
夏のそうめんて下手すると栄養バランス悪くなるので。野菜とたんぱく質、忘れないように心掛けています。
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冷静パスタ風のそうめんサラダです。