揚げカツオの酢玉葱サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉葱と人参は千切りにし、蓋のできる保存容器にいれる。カンタン酢をふりかけて冷蔵庫に3時間以上おく。
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2
かつおは2〜3cmのキューブ状にカットし、醤油、生姜に2〜3時間漬け込む。
揚げ衣としてかたくり粉をたっぷりつける。
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3
こんがりと色づくまで揚げる。キッチンペーパーの上に上げて余分な油を吸わせる。
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4
作り方1のカンタン酢を軽く切り、ボールに玉葱と人参をいれる。ベビーリーフも入れる。ポン酢、醤油、おろし生姜をまぜる。
揚げたてのかつおをいれて全体を和える。盛り付ける。
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