きゅうりと大根の梅サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は縦に割った後、乱切りにする。
   大根は皮を剥いて、きゅうりと同じ大きさに切る。

2. 2

   梅干しは種を抜いた後、包丁で叩いて細かく潰す。ボールに入れて醤油、みりん、削り鰹節、おろし生姜と良く混ぜる。

3. 3

   作り方2のボールにきゅうり、大根を加えてよく和える。
   冷蔵庫に3０分位置いて味をなじませる。

4. 4

   器に盛り付け、塩昆布があればトッピングする。