きゅうりと大根の梅サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゅうり 1本
- 梅干し 1～2個
- 大根 100ｇ
- 削り鰹節 カップ1/2
- 醤油 大さじ2
- みりん 小さじ1
- おろし生姜 小さじ2/3
- 塩昆布（なくてもOK) 小さじ２
作り方
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1
胡瓜は縦に割った後、乱切りにする。
大根は皮を剥いて、きゅうりと同じ大きさに切る。
-
2
梅干しは種を抜いた後、包丁で叩いて細かく潰す。ボールに入れて醤油、みりん、削り鰹節、おろし生姜と良く混ぜる。
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3
作り方2のボールにきゅうり、大根を加えてよく和える。
冷蔵庫に3０分位置いて味をなじませる。 -
4
器に盛り付け、塩昆布があればトッピングする。
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萌吉2020/07/06 18:30
こんばんは✩.*˚
湿度が高い…モヤモヤな日もさっぱりいただける1品になりました♡レシピありがとうございます♡レコルト、旦那に絶対使わんと反対されております… -
ジョン・リーバス2019/07/02 23:23
得意の（？）塩昆布忘れた！大根は厚めのままで❤・・❤歯応えよくて、友人も喜んだ♪しっかり３０分置いたしｗクエン酸で、疲れに効くし美味しいし、ポチ♪ご馳走様～！ -
やなママ☆2019/06/18 23:33
畑から届いた胡瓜と夏大根です♪夏大根は辛味が強いのだけど、梅鰹昆布との相性バッチリ！めっちゃ美味しい〜♡クエン酸効果で元気モリモリ久しぶりに夜ウォーキングよ〜♡ -
Nico2019/06/13 13:07
こんにちは♪梅干し大好きですけど、今時期は特に恋しくなりますね～！さっぱり酸味が美味しいサラダでした♪ごちそうさまです(*^^*)
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