塩をやり過ぎてべちょっとならないように。サラダ感覚で、作り置きせずにさっさと食べきる！のがいちばんうまい。
レタスの外側の葉っぱ(固かったり、見た目が残念だったりする)部分は、塩揉みしてしまえば美味しく食べられます。
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レタス大量消費レシピです。