牛肉の霜降りの仕方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は常温にしておきます

2. 2

   鍋などに、水、酒、しょうがチューブを入れて60度ほどにします

3. 3

   底に牛肉を入れて色が全体的に変わるまで待ちます！

4. 4

   変わった瞬間に、冷水に取り出して完成です！