さっと簡単きんぴら風！ひじきの炒め煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 人参
- ６cm
- ちくわ
- ３本
- しめじ
- １/２個
- 板こんにゃく
- 300g
- 乾燥ひじき
- ひとつかみ
- 鷹の爪
- 細かく切る。１本分
- ごま油
- 大１
- ●砂酒、醤油
- 各大２
- ●みりん
- 大３
作り方
-
- 1
- ちくわは斜め薄切り、人参は３cm長さの細切りに、ひじきは分量外の水で戻して水気を切る。こんにゃくは３cm長さの細切りにする。
-
- 2
- 分量外の沸騰した湯にひじき、こんにゃくを入れてさっと湯がいて水気を切る。
-
- 3
- フライパンに油、鷹の爪を入れて香りが出たら②、人参を入れて炒める。ある程度火が通ったら、しめじ、ちくわ、●を入れて炒め合わせる。水分がなくなり、全体的に味が馴染んだら完成です！
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