根菜たっぷり白味噌ポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 人参はスライスする。南瓜は一口サイズに切る。皮を少し残した状態で面取りする。玉葱はくし切りにする。
- 2 鍋に水を入れて沸かす。途中、南瓜と人参を入れて柔らかくなるまで煮る。
-
3
玉葱とコンソメキューブを加えて煮る。
白味噌を溶かす。
-
4
弱火に落としてコトコトとしばらく煮込む。南瓜が少しとけて、味噌も煮詰まりポタージュのようなとろみが出る。
胡椒をふり入れ、味をととのえ終了。盛り付ける。
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