【独居自炊】ピコ・デ・ガヨ レシピ・作り方

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ブッ子
メキシコ料理の定番「ピコ・デ・ガヨ」で、野菜大量補給!

材料(作りやすい量人分)

トマト
1個
セロリ
100g
キュウリ
100g
ニンニク
1かけ
コリアンダー
お好み
レモン汁
小さじ1~
塩、こしょう
適量

作り方

  1. 1
    野菜はすべてみじん切りに。
  2. 2
    レモン汁、塩、こしょうで味を整えて完成。

おいしくなるコツ

トマトをベースに好きな野菜を使って下さい。 トルティーヤチップスと一緒にどうぞ♪

きっかけ

メキシコ国境付近(アメリカ側)で暮らしていた頃に覚えた料理です。生の玉ねぎとライム汁をよく使っていましたが、最近は自分好みにセロリやレモン汁で代用しています。

公開日:2019/02/24

関連情報

カテゴリ
その他のメキシコ料理
関連キーワード
メキシコ料理 ピコ・デ・ガヨ トルティーヤチップス 一人
料理名
ピコ・デ・ガヨ

このレシピを作ったユーザ

ブッ子 40代の独居自炊。 清く正しく、つつましく。ふてくされず。

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