中華風味の七草粥 レシピ・作り方
材料（２~３人分）
- 七草セット １パック
- ◆水 ５００ｃｃ
- ◆鶏ガラスープの素 小さじ１・１/２
- ◆ご飯（炊いてある） １５０ｇ（お茶碗１杯）
- 塩 ひとつまみ
- ゆずの皮（千切り） 少々
作り方
-
1
七草をよく洗う。
すずなとすずしろの白い部分は皮つきのまま
薄切りにする。
- 2 たっぷりの水を沸騰させ塩少々（分量外）を加え１の白い部分、七草の順に、さっと茹でる。
- 3 ２を冷水に取り水気を絞り、粗みじん切りにする。
- 4 鍋に◆を入れ中火にかけ煮立ったら弱火にして時々混ぜながら１０分程煮る。
-
5
４に３と塩を加え
さっと混ぜ、味を整える。 -
6
５を器によそい、ゆずの皮をトッピングする。
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- カテゴリ
- おかゆ
ジャカランダ☆
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ほんのり、鶏ガラの風味が効いた優しい味です。
炊いてあるご飯でさっと作れます♪