しらす焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
しらすは熱湯をかけ流して、ザルにあげ乾かしておく。
人参と玉葱は、細く薄くスライスする。
生姜は1mmの細い千切りにする。
ボールに しらす、人参、玉葱、コーン、生姜をいれる。
-
2
塩、胡椒、粉チーズをふり味をつける。小麦粉をふりいれ、ざっくり混ぜて粉をまんべんなくつける。
水を加えて、粘りを出し、具がまとまりやすいようにする。
-
3
フライパンに油を熱して、小分けして焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、ターナーでフライパンに押し付けて、成形しながら焼く。
醤油を数滴ずつたらして焼く。
- 4 皿に盛り付け、食べる時は、そのままかお好みで醤油をつけてお召し上がり下さい。
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