材料（10個人分）
- 鳥ひき肉
- 50g
- にら
- １/４束
- キャベツ
- ４枚
- オイスターソース
- 小１
- 酒、醤油
- 各小１
- おろし生姜、おろしニンニク
- 各大１
- ごま油
- 小１
- 鶏皮
- 10枚
作り方
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- 1
- キャベツは粗みじん切りにして、分量外の塩小１/２くらいをふり、５分おき、水気を絞る。にらは細かく切る。
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- 2
- ジップロックに皮以外の材料を入れて、材料が均一になるように袋の上からよくもんで混ぜる。
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- 3
- 鶏皮を広げ、余分な脂を切り落とし、②を乗せて、皮で包みこむ。
同様に残りも作る。
-
- 4
- 熱したフライパンに油をひかずに③を並べて中火で蒸し焼きにする。途中返しながら、全面に焼き色をつける。こんがり焼き色がついたら完成！
おいしくなるコツ
味付けしてあるので、何もつけなくてもおいしいですが、好みで酢醤油つけてください
きっかけ
あるもので簡単においしくヘルシーに
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