チヌ（白身魚）のムニエルレシピ・作り方

Name: チヌ（白身魚）のムニエル
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: フランス料理
Ingredients: チヌ（白身魚） 2枚; 塩胡椒 少々; 薄力粉 適量; バター 15g

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約10分
500円前後

管理栄養士きゃさりん

白身魚のムニエルを少しオシャレに作りました。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

チヌ（白身魚）: 2枚

塩胡椒: 少々

薄力粉: 適量

バター: 15g

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作り方

1

チヌに塩胡椒をする
2

薄力粉を両面にまぶす
3

バターをフライパンで溶かす
4

皮目から焼き、焼き色がつけばひっくり返して火を通す。
5

お好みでバジルソースや水菜を添えて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮目から焼くことでパリッと仕上がります

きっかけ

白身魚が綺麗だったので作りました。

公開日：2018/09/01

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このレシピを作ったユーザ

管理栄養士きゃさりん 7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/