ささみのフリット★たらこソースかけ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ささみ 3本
- 塩・胡椒 少々
- 焼きたらこ 小1本
- マヨネーズ 大さじ2
- 酒 小さじ１
- みりん 小さじ１
- おろし生姜（チューブ入り） 0.5～1ｃｍ
- 塩昆布（無くても可） 大さじ１
- 大葉 （飾り用・無くても可） 1~2枚
- <揚げ衣>
- ホットケーキミックス 大さじ２
- 水 大さじ1.5
作り方
-
1
焼きたらこは、薄皮を取り除き、卵を細かくバラバラにする。マヨネーズ、酒を加え練る。生姜、みりんを足す。とろっと流れる位の柔らかさにする。
-
2
ささみは、1本を3つに斜め切りにし、塩・胡椒をふる。
塩昆布はみじん切りにし、1/3は作り方1のたらこソースに混ぜる。
-
3
ボールにホットケーキミックス粉と冷たい水をいれて混ぜ、残りの塩昆布2/3を加える。
ささみをからめて油で揚げる。
-
4
ささみは火の通りが早いので、表面に色が着いたらキッチンペーパーに上げる。
皿に盛り付け、作り方１のソースをかけ千切りした大葉を飾る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
