HBなし！自家製で安心の惣菜パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳、バター、蜂蜜を低温で加熱し、バターを溶かす。

   

2. 2 強力粉と砂糖、ドライイーストを混ぜておく。

   

3. 3 ①を②に入れて捏ねてひとまとめにする。

   

4. 4 ラップをして温かい場所で倍の大きさになるまで20分～25分発酵させる。（一次発酵）

   

5. 5 ひとつ約50gになるように10等分する。

   

6. 6 【成形】ソーセージパン
   三角に生地を伸ばし、ソーセージを巻く
7. 7 【成形】ちくわパン
   三角に生地を伸ばし、ちくわに大葉を挟みマヨネーズを筒の中へ塗って巻く
8. 8 【成形】たまごパン
   ゆで卵にマヨネーズ、塩コショウをして平たく伸ばしたパンの上へのせる
9. 9 好きな具材を入れたり、のせたりして成形した後、天板の上にクッキングシートをひいて成形したパンを置く。（シートは難燃性のものを使用）

   

10. 10 ラップをして温かい場所で20～25分発酵させる（二次発酵）

    

11. 11 200度で余熱し、10分焼く（下段）

    

12. 12 やけどに注意！翌日に再加熱しても美味しく食べられます。

    

13. 13 お好みでソーセージパンにケチャップ、たまごパンにはパセリをかければ完成。