あり合わせでピクルス レシピ・作り方

あり合わせでピクルス
  • 約15分
  • 100円以下
ビッグさん
ビッグさん
来客が来る前日に作っておく 見た目楽しいピクルス。前菜に瓶ごとど~んと出して、メインまで取りあえず時間かぜぎ。客人は待ってる間に楽しんで取り分けてくれます。

材料(4人分)

  • <野菜>有り合わせでOK
  • ドライクランベリー 大さじ1
  • レモンスライス 1枚
  • パプリカ 1/2個
  • 玉葱 小1/4個
  • ニンジン 1/4本
  • きゅうり 1/2本
  • パセリ 1枝
  • <調味液>
  • 150cc
  • レモン汁 20cc
  • 60cc
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 粒胡椒 20粒
  • ローリエ 1枚
  • ドライイタリアンハーブ 少々

作り方

  1. 1 用意した野菜をカットする。
    瓶に入る大きさで、ひと口で食べられる位の大きさにそれぞれ切っておく。
    人参は型抜きすると可愛いし、パプリカはわざと△に切る..など。
  2. 2 小さい鍋に調味液の材料を全て入れて火にかける。砂糖が溶けて、温度が上がり、沸いてきたら火を消して冷ましておく。
  3. 3 冷ましている間に 瓶に野菜を詰める。
    瓶の内側ガラス面に 並べるようにして入れていく。
    粗熱がとれた調味液を注ぎ入れる。
  4. 4 上写真は蓋をする前

    蓋をし、一晩冷蔵庫に入れて置く。

きっかけ

来客の準備が大変。メインを作る間、待たせないように飽きさせないようにしたかった。 盛り付けしてると大変なので、見た目良い大きなガラス瓶に入れておき、各人に取り分けてもらった。好きな野菜を探しながら 宝探しのように盛り上がってた。

おいしくなるコツ

見た目? 楽しませたいという気持ちがあれば大丈夫。横からの見た目だけでなく、蓋を開けたときにも驚きのある詰め方を試して下さい。 本来、ピクルスに使わないドライフルーツを入れてます。

  • レシピID:1780020109
  • 公開日:2018/02/16
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
前菜・サラダパーティー料理・ホームパーティ簡単おもてなし料理きゅうりにんじん
関連キーワード
有り合わせ パーティー 前菜 居酒屋メニュー
料理名
あり合わせでピクルス
ビッグさん
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る