あり合わせでピクルス レシピ・作り方
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- 約15分
- 100円以下
![ビッグさん](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/44e2d51126b690a642d3f85f223649b2c677ee2c.53.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|80:80&crop=80:80;*,*)
材料(4人分)
作り方
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1
用意した野菜をカットする。
瓶に入る大きさで、ひと口で食べられる位の大きさにそれぞれ切っておく。
人参は型抜きすると可愛いし、パプリカはわざと△に切る..など。 - 2 小さい鍋に調味液の材料を全て入れて火にかける。砂糖が溶けて、温度が上がり、沸いてきたら火を消して冷ましておく。
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3
冷ましている間に 瓶に野菜を詰める。
瓶の内側ガラス面に 並べるようにして入れていく。
粗熱がとれた調味液を注ぎ入れる。 -
4
上写真は蓋をする前
蓋をし、一晩冷蔵庫に入れて置く。
きっかけ
来客の準備が大変。メインを作る間、待たせないように飽きさせないようにしたかった。 盛り付けしてると大変なので、見た目良い大きなガラス瓶に入れておき、各人に取り分けてもらった。好きな野菜を探しながら 宝探しのように盛り上がってた。
おいしくなるコツ
見た目? 楽しませたいという気持ちがあれば大丈夫。横からの見た目だけでなく、蓋を開けたときにも驚きのある詰め方を試して下さい。 本来、ピクルスに使わないドライフルーツを入れてます。
- レシピID:1780020109
- 公開日:2018/02/16
関連情報
- 料理名
- あり合わせでピクルス
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