りんごシャキシャキソースでステーキ！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 肉（鶏胸肉、もも肉、豚肉でも可） ２枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
- バター 大さじ1/2
- ☆りんご 1/２個
- ☆はちみつ 小さじ２
- ☆マスタード 小さじ2
- ☆サラダ油（ソース炒め用） 少々
作り方
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1
ソースの方が甘味があるので、肉にはしっかりと強めに塩・コショウ味をつける。
＊写真はとりもも肉ですが、１枚肉で豚肉、鶏胸肉でも可。
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2
フライパンにバターを溶かし、肉を焼く。先に皮目の方を下にして焼き、途中、裏返して両面焼く。（弱火でじっくりと１０分位。黄金色の焼き目をつける）
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3
肉を焼いている間に☆のソースの準備をする。
リンゴは幅５ｍｍくらいの細切りにする。
-
4
肉用とは別に小さな鍋を用意し、ソース炒め用のサラダ油を入れる。リンゴ、マスタード、はちみつをサッと炒める。
火を通しすぎると、りんごのシャキシャキ感が無くなるので、短く１分位で。
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5
ソースには、
お好みで 少しだけ 塩・こしょうをふっても。
皿に盛った肉の上にソースをかける。
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やなママ☆2018/05/08 20:45
林檎でステーキが隠れちゃってますが鶏胸肉で♪テーブルに出したら歓声と拍手喝采でした(σ≧▽≦)σ簡単だけど豪華に見えますね♥次は違うお肉で作ります♥ご馳走様～♥
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