里芋のポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋の皮を剥きます。

   

2. 2 里芋を5㎜程度に薄切りします。
   玉ねぎは細かくカットします。

   

3. 3 小さい鍋にバターを熱し、里芋、玉ねぎにコショウをしたら軽く炒めます。

   

4. 4 水を加えて、

   

5. 5 クリームチーズも加えて、

   

6. 6 沸いたら弱火で10分程度煮ます。
   ミキサーにかけるのであら熱を取ります。

   

7. 7 あら熱が取れたらミキサーに入れてペースト状に撹拌します。

   

8. 8 鍋にペーストを戻し、牛乳、鶏ガラスープの粉末を加えたら軽く温めます。

   

9. 9 青のりを散らしたら里芋のポタージュスープの完成です。
   ねばっととろ～んの美味しいスープになりました。

   

10. 10 冷やしたら里芋ポタージュ冷製スープも美味しい！

    

11. 11 [レシピ紹介]─────
    全ポタージュスープシリーズ掲載
    干し椎茸のポタージュスープ
    ID:1780019430

    

12. 12 ◎全モーニングセット シリーズ掲載
    ◎特集にも載ったことがあります。
    ローストビーフサンドの♪モーニングセット
    ID:1780019092

    

13. 13 電気圧力鍋で里芋のあんかけ煮
    ID:1780019439

    

14. 14 簡単大学芋
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15. 15 プチトマトのバジル出汁浸し
    ID:1780019290