材料（2人分）
- カレーの残り
- お玉2.5杯
- 干し椎茸の戻し汁
- 500cc
- 冷凍うどん
- 2玉
- だしの素
- 小さじ2
- 刻みネギ
- 大さじ2
- 糸唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
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- 干し椎茸の戻し汁500ccを用意し、小さい鍋で沸かします。
だしの素、冷凍うどんを入れて1分程度煮て、カレーの残りを入れて2分程度煮て、刻みネギを加えてひと混ぜしたら火を止めます。
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- 2
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- 器に盛り付け、
糸唐辛子をのせたらカレーうどんの完成です。
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- 3
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- 椎茸の旨味だしがよく利いていて、カレーのとろみも濃厚で美味しい◎
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- 4
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おいしくなるコツ
簡単に作ります。
きっかけ
カレーのアレンジ
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