長ネギとしいたけのガリバタ醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを5cmくらいの長さに切る
   
   しいたけも大きめの一口大に切る

2. 2

   フライパンにオリーブ油を少なめに引き、長ネギを並べて焼く。
   時折転がして焦げないようにして軽く焼き色をつけるくらい。

3. 3

   ネギに焼き色が付いてきたら、にんにくと酒としいたけを入れ、軽く炒めたら蓋をして、ネギが柔らかくなるまで蒸し焼きに。

4. 4

   蓋を取り、火を弱めてバターと醤油を加えてさっと混ぜ合わせて、コショウをふって出来上がり！