超ウマ 厚揚げピザバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを縦半分に切って、内側のお豆腐の部分をスプーンでくり抜きます。
   くり抜いたお豆腐は、ハンバーグの具材に使います。

2. 2

   合い挽き肉、みじん切りした玉ねぎ、パン粉、ウズラ卵２個、くり抜いたお豆腐、マヨネーズ、塩コショウ、ナツメグ、すべてを良くこねて豆腐ハンバーグの生地を作ります。

3. 3

   くり抜いたところにケチャップ(中匙１程)を回し入れます。
   ハンバーグの生地を８等分して、くり抜いたところに真ん中を凹ませてのせて、さらにチーズを10gずつトッピングします。

4. 4

   オーブンのトレイに油を塗ったアルミホイル(餅網)をひいて、「３」を240℃に余熱したオーブンで10分間焼きます。
   (ウズラ卵とピーマンはまだのせません。)

5. 5

   10分後、5mm程に輪切りしたピーマンをのせてその中にウズラ卵を割ってのせたら、お塩をふって、さらに240℃で7分焼いたら完成。