ほっこりさつまいもと豚バラの甘辛煮♪ レシピ・作り方
材料（2から3人分）
作り方
- 1 ★の調味料をよく混ぜ合わせておく。
- 2 さつまいもはよく洗い、厚さ2cm程度のいちょう切りにする。15分程度水に浸して灰汁をとる。
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3
舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。
豚バラは5cm程度の長さに切る。 - 4 さつまいもをザルにあけ、キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に並べてラップをし、レンジで4分加熱する。(600wの場合です。)加熱がおわったら、ザルに出して水分を飛ばす。
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5
フライパンに油を敷き、豚バラを並べたら弱火で焼く。
白っぽくなってきたらひっくり返して両面に火を通す。 - 6 5にさつまいも、舞茸を入れて弱中火で2分程度炒める。
- 7 混ぜ合わせておいた★の調味料を全て入れ、時々混ぜながら水分がなくなって照りがでるまで煮たら完成♪
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つくったよレポート（1件）
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nori-noko2016/11/24 22:06
薩摩芋でボリュームUPですね。お弁当にも入れてとっても美味しくいただきました♡
ご馳走さま(*^^*)
レシピへのコメント
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寒い時期の旬の食材をたっぷり使います♪