残ったカレーリメイク！なすのカレー炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 残ったカレー 小鉢一杯分くらい
- なす ３本
- コーン缶詰 大さじ4くらい
- 塩コショウ ひとふり
作り方
-
1
なすを乱切りにし、しばらく水にさらしてアク抜きする。
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、中火でなすを炒める。 -
2
なすに火が通ったらカレーを入れて全体に絡ませる。
塩コショウで味をととのえる。 - 3 皿に盛りつけ、彩りにコーンを散らしたら完成です！
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料理が好きな子育て中の主婦です(^-^)
小学生と幼稚園のこどもがいます。こどもが離乳食のときから少しずつレシピ投稿していて、日々の記録のつもりで投稿しています。
気まぐれ更新ですが、よろしくお願いします♪
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