変わり素麺(=ﾟωﾟ)ﾉカルボナーラ風 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ほうれん草を4等分、人参を斜めに薄切り、ソーセージを斜め切り、シメジの石づきを取り、解します( ´ ▽ ` )ﾉ
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ソーセージを炒め、ほうれん草、人参、シメジを加えて、ほうれん草がしんなりしたら、牛乳を加えて弱火で1分煮込みます( ´ ▽ ` )ﾉ
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- 3
- フライパンの火を止めて、とろけるチーズを加えてかき混ぜたら、更に溶き卵を加えてとろみが出るまで混ぜます( ´ ▽ ` )ﾉ
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- 4
- 最後に茹でた素麺の水気を切り、器に盛り付けてソースを掛けたら完成です(・Д・)ノ
おいしくなるコツ
卵は、火を止めて入れます( ´ ▽ ` )ﾉ
きっかけ
本当は、うどんで作る予定でしたが、素麺しかなかったのでσ^_^;
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