フライパンで楽々旨い♥ぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ぶりの切り身 ３切れ
- 酒 大さじ １
- みりん 大さじ 1
- 醤油 大さじ 1.5
- チューブの生姜 ６センチ
- サラダ油 少々
作り方
-
1
ポリ袋に、ぶりを入れて 生姜、酒、みりん醤油の順に加えて
軽くたれをぶりにからませたら 空気を抜きかげんで口をしばる。
- 2 この状態で20分（たれを染み込ませたい時はもう少し長く）1,2度ひっくり返す。
-
3
フライパンにサラダ油を引き 中火でぶりを焼く。 注、漬けだれは袋に残して置く。
ぶりの縁が白っぽくなったら ひっくり返すタイミング。
-
4
ひっくり返したら
袋に残して置いた たれを入れ ふたをして
弱火で3～4分、この時たれの飛び跳ね注意。 -
5
焼き目の付いた方を上にして、お皿に盛り フライパンに残った たれを掛けて出来上がり♥
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