ふきと厚揚げのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきはすじを取り、３ｃｍ長さの細切りに、人参は３ｃｍ長さの細切りに、厚揚げは２ｃｍ長さくらいに食べやすく切る。

2. 2

   鍋に油を引き、ふきを入れてさっと炒める。表面に火が通ったら厚揚げ以外の材料をすべて入れて蓋をして煮詰める。

3. 3

   煮立ったら厚揚げを入れて強めの弱火で蓋をしてときどき混ぜながら１５～２０分くらい煮る。全体的に味が染みたら完成。