すぐできる♪簡単なすと厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【材料を切る】
   なすは皮をむいて2センチくらいの輪切り
   ピーマンは縦に1センチくらいの細さに切る
   厚揚げはお湯をかけて油ぬきして、食べやすい大きさに切る

2. 2

   フライパンにごま油を入れて、なすを炒める。なすに油が染みてきたらピーマンも入れて炒める。

3. 3

   なすとピーマンに火が通ってきたら、厚揚げ、お水、調味料をすべて入れて、蓋をしてしばらく煮る。

4. 4

   ナスに味が染みて煮汁が半分くらいになったら火を止めて、あとは余熱で味を染み込ませる。
   食べる前にもう一度温めてできあがり！