なすとじゃがいも炒め＊チーズのっけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいてひとつずつラップで包み、電子レンジで3〜4分加熱してやわらかくする。(完全に火が通っていなくてもあとで炒めるのでOK)

2. 2

   なすは半月切りにして水にさらしておく。
   
   じゃがいもを3cmくらいの輪切りにして、表面に片栗粉をまぶし、余分な粉は落とす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとじゃがいも・なすを入れて中火で焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   しょうゆ・砂糖・青のりを入れて全体に絡め、ピザ用チーズを散らしてフタをする。チーズが溶けてきたら火を止める。
   
   出来上がり♪