材料(4人分)
- ベーコン
- 2枚
- ミックスビーンズ缶
- 2缶
- 玉ねぎ、セロリー
- 各1/2個
- ニンニクみじん切り
- 1かけ分
- トマト水煮缶
- 1缶
- ローリエ
- 1枚
- マギーブイヨン
- 1〜2個
- 塩、胡椒
- 各少々
- オリーブオイル
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- ベーコンは細切りし、玉ねぎ、セロリーは1センチ程の角切りにします。
-
- 2
- 鍋にオリーブオイルをひきニンニクを炒め香りが出たら、ベーコン、玉ねぎ、セロリーを炒めます。
-
- 3
- 玉ねぎが透き通ると、トマト水煮、ミックスビーンズ、ローリエ、マギーブイヨン、を入れ20分程煮ます。
-
- 4
- 塩、胡椒で味を整え、出来上がり。
おいしくなるコツ
水分がなくなったら1/2カップ〜水を足して下さい。
きっかけ
ワインのお供に。
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