程よい食感♪白菜と昆布のお浸し風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は１．５ｃｍｘ４ｃｍくらいのざく切りにして、沸騰したたっぷりのお湯に芯の分を入れる。30秒後くらいに残りの葉の部分を入れて火を止めて蓋をする。

2. 2

   好みの湯で加減になったら（今回は3分くらい放置した）、ざるにあけて水気を切る。
   昆布は細切りにする。

3. 3

   ジップロックなどの丈夫な袋に②を入れて揉まないように軽く混ぜる。
   昆布が全体的に混ざったらそのまま５～10分くらい置く。
   全体的に味がなじんだら完成。