お正月!海老しんじょう(´・Д・)」 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 車海老
- 4尾
- 酒
- 中さじ1
- 生姜
- 少々
- 干し椎茸の戻し汁
- 300ml
- 三つ葉
- 少々
- 片栗粉
- 少々
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- 海老は、殻を剥き背わたを取り除き、包丁で叩いて大きめのミンチにします(´・Д・)」
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- 2
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- ボールに海老のミンチ、酒、生姜の千切り、片栗粉を入れて混ぜ合わせたら、スプーンで団子にします(´・Д・)」
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- 3
- 鍋に干し椎茸の戻し汁を入れ、一煮立ちしたら海老の団子を入れ塩で味を整えます(´・Д・)」
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- 4
- 最後に器に盛り付け、三つ葉を添えたら完成です( ̄^ ̄)ゞ
おいしくなるコツ
生姜がアクセントです( ̄^ ̄)ゞ
きっかけ
海老を沢山買ったので(´・Д・)」
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