具沢山☆田楽味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2センチ幅に切り、皮をむき、半月に切ります。鍋に米粒、大根を入れかぶるぐらいの水を入れ火にかけ、柔らかくなるまで、下茹でし、水洗いし水切りします。

2. 2

   鍋に○を入れ、焦げないように混ぜながらトロミがつくまで混ぜ、火から下ろします。里芋は皮をむき、柔らかくなるまで下茹でします。厚揚げは油抜きし、食べやすく切ります。

3. 3

   こんにゃくはスライスし、1分程下茹でします。鍋にだし昆布を入れ3カップ程水を入れ、30分程おきます。鍋に大根、厚揚げ、こんにゃく、里芋を入れ、温めます。

4. 4

   温まったら、取り出し味噌をつけて頂きます。出来上がり。