居酒屋メニュー☆砂肝のにんにくレモン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は銀色(左)を取り除き、スライスします。(今回は右のみ使います)

2. 2

   鍋に湯を沸かし、沸いたら、砂肝を入れます。2〜3分湯がき、色が変わったら、ざるに上げさっと水洗いします。

3. 3

   ボールにニンニクみじん切り、水切りした砂肝、青ネギ小口切り、塩、レモン汁、ごま油を混ぜ合わせ、出来上がり。