温かい☆残り野菜のミルクスープレシピ・作り方

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約15分
100円以下

きのこのみみ

ほっこり温まります(*^^*)

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

ベーコン: 2枚

白菜: 2枚

人参: 3センチ

玉ねぎ: 1/4個

しめじ: 1/4株

じゃがいも: 1個

オリーブオイル: 大さじ1

ローリエ: 1枚

ブイヨン: 1個

牛乳: 300cc

水: 500cc

塩、胡椒: 各少々

作り方

1

ベーコンは細く切り、白菜、玉ねぎは1センチ幅に、人参は薄切り、しめじは半分に切ります。じゃがいもは皮をむき1センチ角に切り水にさらします。
2

鍋にオリーブオイルをひきベーコンを炒め、玉ねぎ、白菜、人参、しめじを入れ炒め、透き通ると、水、ブイヨン、ローリエを入れ煮ます。10分程煮たら、じゃがいもを入れます。
3

5〜6分煮て、じゃがいもが柔らかくなったら、牛乳を入れ、沸かないように注意しながら、2〜3分温め、塩、胡椒で、味を整え、器に盛り付け、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもは時間差で入れてください。今回のスープはじゃがいもが煮崩れても、トロミになるので、あまり気にしないでください。

きっかけ

カルシュウムもたっぷりで温まるので、受験生の皆さんにピッタリです(^^)頑張って！！！！！

公開日：2014/12/19

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関連情報

カテゴリ: クリームスープ簡単夕食 100円以下の節約料理カルシウムの多い食品の料理野菜スープ

関連キーワード: 簡単温まるクリームスープ掃除

料理名: クリームスープ

このレシピを作ったユーザ

きのこのみみこんにちは‼️ いつもありがとうございます！お酒大好き！美味しいもの大好き‼️ 楽しい食卓に乾杯‼️ 今だからこそ、お家で楽しく‼️

つくったよレポート（ 1 件）

2017/06/02 10:06

キノコも入れました。主人が絶賛で、おかわりしていました。簡単だし、また作りたいです。

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