温まります☆鯛雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、しめじ、豆腐は食べやすく切ります。鍋に水を入れを、火にかけ沸いたら鯛の頭を入れ白っぽくなったら(1分ほど)取り出し水で洗い流し、鱗などを取り除きます。

2. 2

   綺麗な鍋に＊を入れ火にかけ、沸いたら昆布を取り出し、鯛の頭、白菜、しめじ、豆腐を入れます。鯛が煮えたら取り出し、身を取り出し鍋に戻します。

3. 3

   野菜が煮えたら、ご飯、塩を入れ煮ます。好みの硬さになったら、青ネギを乗せて、出来上がり。