優しい☆マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉は一口大に切り、玉ねぎは5ミリ程のスライスし、しめじはいしずきを取り除きほぐします。ペンネは表示時間通り湯がき、ざるにあげます。

2. 2

   フライパンにバターをひき、もも肉を炒めます。色が変わったら、玉ねぎ、しめじを入れ炒め、しんなりしたら、塩、胡椒し、白ワインを入れ水分を飛ばします。

3. 3

   小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで焦げないように炒めます。なじんだら、牛乳を2〜3回に分けて入れながら混ぜます。トロミがついたら、ペンネを入れ、塩、胡椒でしっかり味をつけます。

4. 4

   グラタン皿に入れ、とろけるチーズをのせます。200〜230度のオーブンで15〜20分、チーズに焼き目がつくまで焼いたら、出来上がり。