秋刀魚のガーリックー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は両端を切り、内臓を出し水洗いし、水気を切ります。塩をします。水分を拭き取り、小麦粉をまぶさします。フライパンにオリーブオイルを引き、秋刀魚とローズマリーを入れ焼きます。

2. 2

   しっかり焼き目がついたら、ひっくり返し、中火で裏面も焼き目をつけます。焼き目がついたら、黒胡椒をかけて、器に盛り付け、出来上がり。

3. 3

   追加
   フライパンにオリーブオイルをひきスライスにんにくを焦がさない様に、弱火できつね色に焼き、キッチンペーパーにのせ、油きりします。秋刀魚に添えてください。