モロッコインゲンとナスとかぼちゃの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびは縦に八等分に切り、塩をふります。水分が出てきたら拭き取ります。(パラパラかかる位です)モロッコインゲンは両端を切ります。かぼちゃは5~7ミリに切ります。

2. 2

   器に麺つゆ、だし醤油、すり生姜を合わせます。170度程の揚げ油で野菜を揚げます。泡が小さくなってきたら、油きりします。

3. 3

   熱いうちに麺つゆにつけます。あら熱がとれたら、出来上がり。