冷やし中華風そうめん レシピ・作り方

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ジャカランダ☆
さっぱり味でおいしいアレンジそうめんです。

材料（１人分）

そうめん
１束
きゅうり
１/２本
卵
１個
梅干し
１個
大葉
３枚
ごま油
小さじ１
お酢
２５ｃｃ
醤油
２０ｃｃ
砂糖
大さじ１
水
１０ｃｃ
豆板醤
小さじ１/２
プチトマト
２個

作り方

  1. 1
    錦糸卵を作る。
    梅干しをほぐしておく。
    きゅうりと大葉を細長く切る。
  2. 2
    ボールにごま油、豆板醤、お酢、しょうゆ、砂糖、水を入れて混ぜておく。
  3. 3
    そうめんを沸騰したお湯で１分程度茹でる。
    茹で上がったらザルにあげ流水で良く洗い、水を切る。
  4. 4
    器に３を盛り１をのせてプチトマトを飾り、
    ２のタレを回し入れたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤でピリ辛にしてみました。

きっかけ

お素麺があったので。

公開日：2014/06/23
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カテゴリ
冷やし中華冷やし中華のたれその他の中華料理

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ジャカランダ☆ お気に入りレシピ登録、つくレポありがとうございます。 冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆ 北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。 ブログに簡単レシピの写真をたくさん載せていますので 是非こちらのブログにもどうぞ。 https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/ http://yaplog.jp/happysyuhu/

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