新じゃがときのこのチーズ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 新じゃがいも 8個
- しめじ 大きめ1パック
- ニンニクみじん切り 1かけ分
- 塩、コショウ 各少々
- とろけるチーズ 1/2カップぐらい。
作り方
- 1 新じゃがは皮をむき、1センチ程の厚みにきります。耐熱容器に入れ、軽くラップし、レンジで3〜5分〜串が通る程の柔らかさになるまで加熱します。
- 2 しめじはほぐします。フライパンにオイルをひき、ニンニクを入れ、香りが出たらしめじを入れ炒めます。しめじが馴染んだら、ジャガイモをいれ、塩コショウします。
-
3
耐熱容器に2を入れ、とろけるチーズをのせ、200〜230度のオーブンで、チーズに焼き目がつくまで焼いたら、出来上がり。
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