こしあぶらの新芽としめじの簡単煮浸し レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- こしあぶら
- ひとつかみ
- しめじ
- １/２袋
- 人参
- ４㎝
- 水
- １カップ
- 酒、めんつゆ
- 各25cc
- 砂糖
- 小１.5
作り方
-
- 1
- こしあぶらはガクを取り除き、水(分量外)に30分以上さらして悪抜きをし、食べやすく切る。人参は細切り、しめじは根元を切り落としてほぐす。
-
- 2
- 鍋に全ての材料を入れて蓋をして煮詰める。５分くらい煮たら火を止めて、そのまま冷ましながら味を馴染ませる。
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