作り置きおつまみに☆なすといんげんの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊はバットなどに混ぜ合わせます。なすは縦に1/8に切ります。インゲンは両端を切り取り、パプリカは種を取り、スライスします。なすは塩を少々ふり、10分ほど置き、水分を取り除きます。

2. 2

   170度の揚げ油に、なすび、パプリカ、インゲンを揚げます。2分ほどで揚がると思いますが、泡が細かくなったら、出来上がりの目安です。

3. 3

   油切りをして、熱いうちに＊に漬けます。冷めたら、出来上がり、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。