下茹でで！柔らか＆しみてます☆大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダイコンは2センチ幅に切り、半月に切ります。鍋に米ひとつまみとダイコンを入れ、かぶる位水を入れ、火にかけ、ダイコンが柔らかくなるまで20~30分煮ます。

2. 2

   今回は煮魚の余り出しを使いました。↑の分量は目安です。1のダイコンをざるに上げ米を取り除きます。

3. 3

   きれいに洗った鍋に、ダイコンを並べ、＊を入れ火にかけ、20分ほど煮込み、器に盛りつけ、ネギを散らして、出来上がり。