水菜とにんじんの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は５センチほどに切り、人参は千切りします。薄揚げは半分に切り、薄切りします。

2. 2

   鍋に、だし汁、醤油、酒、みりんをいれ、火にかけ、煮立ったら水菜、にんじん、薄揚げを入れ、中火でしんなりするまで3~5分ほど煮て、火を止めます。

3. 3

   冷める間に味を染ませます。お皿に盛りつけ、出来上がり。